Aconit napel
Nom latin : Aconitum napellus
Noms vernaculaires : Aconit napel, Casque de Jupiter, Char de Vénus, Herbe de Saint-Jean, Coqueluchon, Capuchon de moine, Tue-chien
Famille : Renonculacées
Caractéristiques : Grande plante vivace de 100 à 180 cm, à tige très feuillée, simple ou rameuse et pubescente dans sa partie haute ; feuilles vert foncé et brillantes dessus, vert clair au dessous, feuilles pétiolées et dans la partie inférieure de la tige divisées en 5 à 7 lobes disposés en éventail ; fleurs bleu foncé, parfois violacées ou blanche, le calice est formé de 5 sépales colorés comme les pétales et le sépale supérieur a une forme de casque plus large que haut et recouvert de poils
Floraison : Juillet-septembre
Habitat : Ravins, rocailles humides, bois humides d'altitude, prairies humides de montagne de 1200 Ã plus de 2000 m
Nos lieux de découverte : randonnée "Le lac d'Emosson" (Suisse)
Particularités : plante (et surtout sa racine) extrêmement toxique, même au toucher ; elle n'est pas consommée par les animaux ; plante protégée
Utilisation : elle a été utilisée dans l'Antiquité comme "arsenic végétal", notamment pour empoisonner les flèches ; elle est employée actuellement en homéopathie
Gentiane des champs
Nom latin : Gentianella campestris
Nom vernaculaire : Gentiane des champs, Gentianelle, Gentiane champêtre, Amarelle
Famille : Gentianacées
Caractéristiques : Plante herbacée, annuelle ou bisannuelle, de 3 à 30 cm de haut, tige simple ou ramifiée ; petites feuilles ovales, lancéolées à 3 ou 5 nervures, feuilles inférieures flétries et marron lors de la floraison ; nombreuses fleurs lilas ou roses ou blanches de 1,5 à 3 cm, corolle (formé de 4 pétales en croix) en entonnoir à 4 lobes ciliés à leur base entourée par le calice formé de 4 sépales en croix
Floraison : Juin-Octobre
Habitat : Pelouses, alpages rarement en dessous de 1000 m et jusqu'Ã 2700 m.
Nos lieux de découverte : randonnée "Le lac d'Emosson" (Suisse)
Particularité : c'est une des rares plantes de montagne à ne pas être vivace
Utilisation : peut être employée dans son ensemble comme tonique amère, apéritive et fébrifuge
Laitue des Alpes
Nom latin : Cicerbita alpina
Noms vernaculaires : Laitue des Alpes, Laiteron des Alpes, Laiteron des montagnes, Mulgédie des Alpes
Famille : Astéracées
Caractéristiques : Grande plante vivace de 40 à 250 cm, à tige dressée, parfois ramifiée, couverte de poils glanduleux rougeâtres dans sa partie supérieure, creuse à suc laiteux ; grandes feuilles alternes à la base, glabres, vertes au dessus et bleuâtres en dessous, découpées, denticulées, en forme de fer de lance, formées d'un grand lobe terminal triangulaire, de deux petits lobes latéraux et embrassantes par deux oreillettes ; feuilles supérieures lancéolées ; nombreuses fleurs bleues ou violacées (2 cm) en capitules disposés en grappe terminale ; fleurs toutes ligulées ; calice à soies blanches ; involucre à poils glanduleux brun-rouge; fruits akènes blanchâtres de 4 à 5 mm de long un peu rétrécis et tronqués au sommet
Floraison : Juin-septembre
Habitat : lieux humides en altitude, bois clairs à mélèzes ou sapins, rochers, herbages, bords des ruisseaux, prairies rocailleuses sur substrats généralement calcaires entre 1000 et 2300 m
Nos lieux de découverte : randonnées autour de Chamonix (74), randonnée "Le lac d'Emosson" (Suisse)
Utilisation : feuilles à saveur amère consommables en salades, potages ou légumes cuits
Leuzée conifère
Nom latin : Leuzea conifera
Nom vernaculaire : Leuzée conifère, Leuzée à cônes, Centaurée conifère
Famille : Astéracées
Caractéristiques : Plante vivace, tige de 5 à 30 cm ; feuilles inférieures pétiolées souvent peu découpées, feuilles supérieures sans pétiole et découpées en segments étroits et aigus, feuilles verdâtres dessus, blanches et pubescentes dessous ; involucre argenté et brillant évoquant une pomme de pin satinée, fleurs purpurines.
Floraison : Juin-Juillet
Habitat : Côteaux pierreux, garrigues, sous-bois clairs de pinèdes.
Nos lieux de découverte : Lauret (34)
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